Kalorien einer Scheibe Brot - Wissenswertes
 Nährstoffmengen und Verteilung 1 Stück Schwarzbrot (Scheibe)NährstoffMengeBrennwertEnergieanteilGesamt275 Kj66 kcalKH:13,2 g52,8 Kcal80,0%Fett0,4 g3,6 Kcal5,5%Eiweiss2,4 g9,6 Kcal14,5%Punkte1,1Broteinheiten1,1 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate Jedes Brötchen und jedes Brot hat eine andere Menge an Kalorien. Bei uns gibt's eine praktische Übersicht. Frühstück ohne Brötchen oder Abendessen ohne frisches Brot: für viele kaum vorstellbar. Wer aber versucht, ein paar Pfunde abzuspecken, muss schnell feststellen: Die Backwaren haben ganz schön viele Kalorien – UND Kohlenhydrate! Noch schlimmer: Ausgerechnet die eine Brotsorte, die gern bei Diäten verzehrt wird, hat besonders viele Kalorien... Brot und Brötchen sind vom Speiseplan der Deutschen nicht wegzudenken. Ob zum Frühstück oder Abendessen: Backwaren gehören einfach dazu, sofern nicht gerade Low Carb die Ernährung bestimmt. Aber wissen Sie eigentlich, wie gehaltvoll Brot- und Brötchensorten im einzelnen sind? Und bei welchem Gebäck Sie guten Gewissens zugreifen können? Denn die Kalorien für Brot und Brötchen sind ganz schön unterschiedlich. Brot: Kalorien-Übersicht der verschiedenen SortenDie verschiedenen Brotsorten schlagen mit unterschiedlichen Nährwertangaben zu Buche. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf 100 g eines jeweiligen Brotes und sind nur Durchschnittswerte, da jeder Bäcker und jede Firma eine eigene Rezeptur für Backwaren hat, die natürlich auch unterschiedliche Nährwerte aufweisen können. Wenn Sie sicher gehen wollen, schauen Sie auf die Angaben auf der Verpackung oder fragen Sie die Bäckerei-Fachverkäufer. Brot-SorteNährwertePumpernickel188 kcal – 1g F – 7g EW – 37g KHGrahambrot218 kcal – 1g F – 8g EW – 43g KHGraubrot222 kcal – 1g F – 6g EW – 46g KHDinkelbrot225 kcal – 2g F – 11g EW – 39g KHMehrkornbrot238 kcal – 2g F – 7g EW – 44g KHWeißbrot240 kcal – 1g F – 7g EW – 48g KHFladenbrot240 kcal – 1g F – 7g EW – 49g KHCiabatta245 kcal – 1g F – 8g EW – 49g KHBauernbrot250 kcal – 3g F – 16g EW – 45g KHBaguette252 kcal – 1g F – 8g EW – 51g KHToastbrot260 kcal – 3g F – 8g EW – 48g KHEiweißbrot268 kcal – 11g F – 27g EW – 11 KHSchwarzbrot293 kcal – 3g F – 11g EW – 54g KHKnäckebrot358 kcal – 2g F – 11g EW – 73g KHAuf den ersten Blick wirkt das ganz schön erschreckend: Wer hätte gedacht, dass ausgerechnet das bei Diäten so beliebte Knäckebrot durchschnittlich mit den meisten Kalorien pro 100 g zu Buche schlägt? Was man dabei allerdings nicht vergessen sollte: Vom Knäckebrot wird man kaum so viel Gramm verzehren, wie bei anderen Brotsorten. Eine Scheibe Mischbrot bringt es gerne mal auf 50 g pro Scheibe. Die Wahrscheinlichkeit ist also hoch, dass man gleich 100 g beim Frühstück futtert. Um auf 100 g Knäckebrot zu kommen, müsste man allerdings bis zu 10 Scheiben verzehren. Kommt dann auch noch Belag dazu, ist diese Menge dann schon schwieriger zu erreichen. Wie viele Kalorien haben Brötchen? Übersicht der verschiedenen SortenAuch bei Brötchen fallen die Nährwerte ganz unterschiedlich aus. Wie beim Brot gilt: Die Angaben beziehen sich auf 100 g der jeweiligen Sorte, und es handelt sich um Durchschnittswerte. Bild der Frau Diät-NewsletterSie haben Lust auf leicht und lecker? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Diät-Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Diät-Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. E-Mail* Mit meiner Anmeldung zum Newsletter stimme ich der Werbevereinbarung zu. Jetzt anmelden Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder. Eine Abmeldung ist jederzeit über einen Link im Newsletter möglich. Brötchen-SorteNährwerteVollkornbrötchen223 kcal – 2g F – 8g EW – 44g KHMilchbrötchen225 kcal – 5g F – 11g EW – 52g KHCiabatta-Brötchen227 kcal – 1g F – 9g EW – 48g KHMehrkornbrötchen228 kcal – 1g F – 9g EW – 48g KHRoggenbrötchen223 kcal – 1g F – 6g EW – 46g KHBrötchen252 kcal – 1g F – 8g EW – 51g KHSesambrötchen264 kcal – 4g F – 8g EW – 49g KHWeltmeisterbrötchen266 kcal – 8g F – 10g EW – 37g KHLaugenbrötchen270 kcal – 3g F – 9g EW – 52g KHMohnbrötchen280 kcal – 4g F – 10g EW – 49g KHEiweißbrötchen286 kcal – 13g F – 26g EW – 9g KHKürbiskernbrötchen322 kcal – 12g F – 13g EW – 38g KHKeine Sorge: Wenn Sie sich ein Kürbiskernbrötchen gönnen, kommen Sie nicht gleich auf 322 Kalorien. Tatsächlich wiegt ein Brötchen weit weniger als 100 g: je nach Sorte, Marke oder Bäcker etwa zwischen 30 und 60 g. Tipps für den AlltagFoto: iStock/Rocky89Wer kann bei ofenfrischem Brot mit leckerem Belag schon nein sagen...?Brot und Brötchen gehören per se nicht zu den kalorien- und kohlenhydratearmen Lebensmitteln. Das heißt aber noch lange nicht, dass Sie während einer Diät Brot und Brötchen gänzlich von Ihrem Speiseplan streichen müssen. Beachten Sie einfach unsere Tipps:Low-Carb-Verfechter haben es denkbar schwer in Sachen Brot und Brötchen. Mittlerweile werden aber in nahezu allen Supermärkten und auch vielen Bäckereien Eiweißbrot und -brötchen angeboten, die viel weniger Kohlenhydrate haben. Außerdem können Sie Low-Carb-Brötchen auch selbst backen.Sparen Sie Kohlenhydrate, in dem Sie weniger Scheiben Brot, dafür aber mehr gesunden Belag auswählen. Gurken, Salat und Tomaten sind besonders gut geeignet, außerdem gibt es auch kalorienarme Wurst- und Käsesorten. In unserer Kalorien-Übersicht zu Wurst sowie Kalorien-Tabelle für Käsesorten erfahren Sie, welcher Belag für Ihre Diät geeignet ist. In den Tabellen sind sowohl die Kalorien als auch der Gehalt an Kohlenhydraten angegeben. So finden Sie für jede Ernährungsform den passenden Belag.Für eine gesündere und kalorienbewusstere Ernährung sollten Sie immer zur Voll- und Mehrkorn-Variante greifen, ob nun bei Brot oder bei Brötchen. Bei diesen steckt das Gesunde in den Randschichten des Korns, weshalb diese Sorten reich an Magnesium sind. In Weizenmehl und somit in Weißbrot ist hingegen gar kein Magnesium enthalten. Darüber hinaus enthalten Korn-Varianten gut dreimal so viele Ballaststoffe wie Produkte aus Weizenmehl, weshalb sie besser und länger sättigen.Mit unserer Tabelle für Kalorien von Brot und Brötchen und unseren Tipps für den Alltag ist es also gar nicht so schwer, beim Frühstück oder Abendbrot Kalorien bzw. Kohlenhydrate einzusparen.____________ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Auf Nummer sicher gehen Sie natürlich, wenn Sie Ihr Brot selbst backen. So wissen Sie immer ganz genau, welche Zutaten enthalten sind. Wenn Sie dann auch noch die typischen Fehler beim Brotbacken vermeiden, kann kaum noch etwas schief gehen. Welche Fehler das sind, zeigen wir Ihnen gern auch im Video:Brot selber backen - Diese Fehler sollten vermieden werdenBrot selber backen - Diese Fehler sollten vermieden werdenHaben Sie jetzt richtig Appetit bekommen? In der Galerie stellen wir Ihnen die verschiedensten Rezepte für Brot und Brötchen vor. Da ist bestimmt genau das Richtige für Sie dabei:Köstliche Backwaren wie Brot und Brötchen gibt es beim Bäcker – oder, man backt einfach selbst! Wir stellen Ihnen unsere besten Rezepte vor. Foto: iStock/beats3Sie wollen jeden Tag mit minimalem Aufwand frisches Brot? Mit dieser Methode brauchen Sie täglich nur 5 Minuten. Foto: iStock/miljkoBrot geht natürlich auch in süß. Versuchen Sie sich mal an diesem sagenhaft köstlichen Birnen-Walnussbrot. Foto: Matthias Liebich (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Es soll etwas Krosses sein? Und obendrein mit wenigen Kohlenhydraten? Dann haben wir hier genau das Richtige für Sie: unser Low-Carb-Knäckebrot. Foto: StockFood / für ZS Verlag / Schütz, AnkeJa, es muss wirklich nicht immer mit Weizenmehl gebacken werden. Das ist auch gut für die Figur: Probieren Sie mal dieses Brot aus Leinsamenmehl. So lecker! Foto: iStock/Lena_ZajchikovaTolles Mandelbrot können Sie auch ohne Gluten und Laktose backen. Foto: © iStock / StrevellMit cremigem Frischkäse bestrichen ist unsere Brötchensonne ein wahrer Genuss. Foto: StockFood / ZS Verlag / Speck, SabrinaManchmal hat man weder Zeit noch Lust, zum Bäcker zu gehen. Wie schön, dass man etwa Quarkbrötchen schnell und einfach selbst zubereiten kann. Foto: iStock/RichLeggDas leckere vegane Brot mit Chia-Samen ist leicht zu backen, sehr bekömmlich und gesund. Foto: iStock/amnarj2006Zum selbst gebackenen Dinkel-Ciabatta passen Tomatenbutter, Olivenöl und Fleur de Sel besonders gut. Foto: Aquasale SalzGluten- und eifrei ist dieses Quinoa-Brot ein wahr gewordener Traum für alle, die Brot lieben, aber lieber glutenfrei leben möchten. Foto: StockFood / Wischnewski, JanAuch veganes Hefebrot kann man einfach zubereiten. Versuchen Sie es mal! Foto: StockFood/Great Stock!Selbst gebackenes Eiweißbrot zum Frühstück? Da greift jeder gerne zu. Foto: iStock/Tom MertonSie möchten eine Extra-Portion Energie? Dann ist dieses Proteinbrot zum Selberbacken genau das Richtige! Foto: iStock/lutaviaEin bayrisches Frühstück? Kein Problem mit diesen selbstgemachten Laugenbrötchen. Foto: iStock/kabVisioZaubern Sie ein Frühstück für die ganze Familie mit diesen knusprigen Sonntagsbrötchen. Foto: StockFood/Meier, ChrisWie auf Wolke sieben! Fluffigen guten Appetit mit diesem leckeren Wolkenbrot. Probieren Sie es einfach mal aus. Foto: iStock/ThitareeSarmkasatAußerdem: Schauen Sie sich doch mal unsere weiteren Kalorientabellen an – dort finden Sie verschiedene Küchen und deren Spezialitäten. Noch viel mehrInformationen und inspirierende Rezepte aus dem Bereich Diäten finden Sie auf unserer Themenseite. Wie viele kcal hat eine Scheibe Schwarzbrot?Brot Kalorientabelle. Was hat mehr Kalorien Weißbrot oder Schwarzbrot?Vollkornbrot kommt pro 100 Gramm etwa auf 200 Kalorien, Weißbrot auf 270. Auch bei vielen Nährstoffen sind die Gemeinsamkeiten der beiden Brotsorten größer als die Unterschiede: Beide liefern vor allem Kohlenhydrate, enthalten etwa acht Prozent Eiweiß und sind relativ fettarm.
Wie viel Gramm ist eine Scheibe Schwarzbrot?Portionsgrößen und Küchenmaße. Was hat beim Bäcker am wenigsten kcal?Ergebnis: Eine Laugenbrezel enthält weniger als die Hälfte Kalorien im Vergleich zu einem Buttercroissant! Außerdem hat die Brezel – ganz anders als das Croissant – fast kein Fett. Extra-Tipp: Das Laugengebäck ist zwar eine kalorienarme Alternative zum Butter-Croissant, dafür enthält es viel Salz.
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Wie viel kcal hat 1 Scheibe Schwarzbrot?
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