Was ist gesünder Mandarine oder Apfelsine?

Beliebte Zitrusfrüchte Mandarine oder Clementine: Welche Frucht ist gesünder?

Mandarine oder Clementine? Es gibt mehrere kleine Unterschiede

© Anna Mente / Shutterstock

Mandarinen und Clementinen sind ein typisches Obst in der Winterzeit. Beide Früchte sehen ähnlich aus, duften gut, schmecken saftig. Trotzdem gibt es ein paar Unterschiede.

Mandarinen, Clementinen und Orangen sind beliebte Winterfrüchte und wandern während der Saison nahezu bei jedem Einkauf in den Wagen. Orangen lassen sich aufgrund ihrer Größe gut von Mandarinen und Clementinen unterscheiden, doch bei letzteren wird eine Unterteilung dann schon zu einer Herausforderung. In Deutschland werden außerdem die Bezeichnungen oft gleichbedeutend genutzt. Auch im Handel werden in der EU-Klasse Mandarinen und Clementinen unter dem Begriff "Mandarinen" zusammengefasst. Wir erklären Ihnen, anhand welcher Merkmale Sie Mandarinen von Clementinen abgrenzen können und verraten außerdem, welche orangefarbenen Minis gesünder sind.

Wie erkennt man eine Mandarine? 5 Merkmale

Das Fruchtfleisch ist orange

Das Fruchtfleisch der Mandarine ist saftig orange, im Gegensatz dazu ist das Fruchtfleisch der Clementine eher heller und gelborange.

In der Mandarine stecken viele Kerne

In der Mandarine sind viele Kerne zu finden, wohingegen die Clementine keine bis wenige Kerne besitzt.

Die Mandarinenschale ist dünn

Die Schale der Mandarine ist sehr dünn. Auf diese Weise lässt sie sich zwar leichter schälen, es kann jedoch auch leicht zu Druckstellen und schnellerem Austrocknen kommen. Clementinen haben eine verhältnismäßig dicke Schale und bieten damit auch einen guten Schutz vor Kälte und Austrocknung. Daher können Sie die Früchte auch bis zu zwei Monate lagern, während Mandarinen nur bis zu zwei Wochen lang frisch bleiben.

Die Anzahl der Segmente ist bei Mandarinen festgelegt

Auch im Aufbau unterscheiden sich Mandarinen und Clementinen. Während das Fruchtfleisch Ersterer in genau neun Segmente unterteilt ist, ist die Anzahl der Segmente bei Clementinen recht variabel und schwankt zwischen acht und zwölf.

Mandarinen können herb schmecken

Mandarinen sind aromatischer, können allerdings manchmal ein bisschen herb und sauer sein. Clementinen sind außerordentlich süß, dafür allerdings auch weniger aromatisch als Mandarinen.

Mandarine oder Clementine - welche Frucht ist gesünder?

Fest steht: Außerordentlich gesund sind beide Früchte. Clementinen haben allerdings einen höheren Gehalt an Vitamin C. Bei einem Verzehr von 100 Gramm Clementinen nehmen wir etwa 54 Milligramm Vitamin C zu uns. Mandarinen liefern bei gleicher Menge nur 30 Milligramm Vitamin C.

Auch was den Folsäuregehalt angeht, übertrifft die Clementine die Mandarine. Bei einem Blick auf die Kalorien geht die Clementine ebenfalls als Gewinner hervor: Während Mandarinen auf circa 50 Kilokalorien (kcal) pro 100 Gramm kommen, liefern Clementinen nur 46 Kilokalorien pro 100 Gramm. 

Verwendete Quelle: geo.de

Gala

Welche Inhaltsstoffe stecken in Orangen und Mandarinen?

Orangen und Mandarinen sind grossartige Vitamin-C-Spender. Sie stärken das Immunsystem und schützen so vor Grippe und Erkältungen. Schon zwei bis drei Orangen am Tag decken den Vitamin-C-Bedarf des Körpers (100 mg).

Doch in diesen Zitrusfrüchten stecken noch mehr lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, z. B. Kalium, das wichtig für den Zellwachstum ist und den Blutzuckerspiegel senkt sowie Kalzium, das für feste Knochen und gesunde Zähne sorgt. Das Kalzium aus Zitrusfrüchten ist vom Körper sogar besonders gut aufzunehmen, denn der hohe Anteil an Fruchtsäuren verbessert die Kalziumaufnahme. Außerdem stecken in diesen Früchten verschiedene B-Vitamine, die wichtig für Blutbildung und Stoffwechsel sind.

Orangen und Mandarinen geben Power: Die Früchte haben nur wenig Kalorien (42 bzw. 46 kcal/100 g) und dabei fast kein Fett, dafür aber jede Menge Kohlenhydrate und sattmachende Ballaststoffe. Die Ballaststoffe stecken allerdings nur in den Zwischenhäutchen der Früchte. Deshalb sollte man zwar die äußere Schale und die weiße Schutzschicht unter der Schale beim Pellen entfernen, die feinen Häutchen um die einzelnen Stücke aber mitessen, sonst gehen diese wertvollen Inhaltsstoffe verloren.

Das intensive Aroma machen v. a. Ester, Aldehyde und Terpene aus.

Ein Tipp für Raucher: In Zitrusfrüchten stecken Vitamin C und E, die als so genannte „freie Radikalenfänger“ bezeichnet werden. Beim Rauchen werden Millionen von freien Radikalen freigesetzt, die im Körper Zellen angreifen und sie schneller altern lassen. Vitamin C und E schützen die Zellen vor diesen Radikalen. Raucher sollten deshalb eine extra Portion Zitrusfrüchte am Tag essen.

Aufpassen sollten nur Menschen mit chronischen Darmerkrankungen, wie Morbus Crohn und stillende Mütter. Bei Darmerkrankungen können die Fruchtsäuren zu Durchfall und zu leichten Blutungen führen. Bei stillenden Müttern lösen Orangen und Co. oft wunde Haut am Popo des Kindes aus. Der Grund: Zitrusfrüchte enthalten Substanzen, die über die Muttermilch an das Baby weitergegeben werden und sich auf die Haut des Babys auswirken.

Die Frage wurde beantwortet von Dr. Jörg Häseler, Lebensmittelchemiker und Autor für Wissenschaftsthemen, Berlin.

Was ist gesünder Clementine oder Orange?

Sind Orangen und Mandarinen gesund?

Was ist der Unterschied zwischen einer Mandarine und einer Apfelsine?

Sind Mandarinen gesund für den Darm?