Darf man bier trinken wenn man abnehmen will

Wenn du es mit der Plackerei im Fitnessstudio halbwegs ernst meinst, hast du bestimmt auch schon mal gehört, die Finger besser komplett vom Alkohol zu lassen. Die paar Drinks am Wochenende würden sich sofort in Fett verwandeln, das würde wiederum deine mühsam herausgearbeiteten Bauchmuskeln ruinieren und die ganzen gestemmten Eisen wären ratzfatz für die Katz. Folglich bliebe dir nur Eines: totale Abstinenz. Oder vielleicht doch nicht?

Tatsächlich wird nur ein Bruchteil des konsumierten Alkohols als Fett gespeichert, nämlich weniger als fünf Prozent. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass sich regelmäßiger Alkoholkonsum – in manchen Fällen sogar täglicher – und Gewichtsverlust nicht ausschließen. Das gilt natürlich nicht, wenn du jeden zweiten Abend auf der Couch vier halbe Liter leerst, aber dann ist es vielleicht sowieso an der Zeit, deinen Konsum zu hinterfragen. Hier ist der aktuelle Stand der Forschung in Sachen Alkohol und Fettverbrennung.

Stattdessen ersetzen überschüssige Kohlenhydrate vor allem das Fett als Energiequelle. Die dadurch unterdrückte Fettverbrennung kann dazu führen, dass Fette aus deiner Ernährung leichter eingelagert und weniger abgebaut werden. Auf die gleiche Weise vergrößert Alkohol den Fettvorrat nur, wenn du mehr Kalorien zu dir nimmst, als du verbrennst. Es gibt zahlreiche Studien, die zeigen, dass du Alkohol trinken und trotzdem abnehmen kannst.

In einem Versuch ließen Forschende der Colorado State University eine Gruppe Männer jeden Abend zwei Gläser Wein zum Abendessen trinken. Nach sechs Wochen war nicht viel passiert. Das Gewicht der Männer veränderte sich nicht und sie hatten kein Fett zugenommen. Im Fazit liest sich das so:

Kurz gesagt: Alkohol macht von sich aus nicht sonderlich fett. Fett kommt vor allem davon, ständig über deinen Energiebedarf zu essen. Solange dich deine Diät also insgesamt in einem Kaloriendefizit hält, kannst du dir zwischendurch auch ein Gläschen gönnen.

Aber warum hat Alkohol in Sachen Abnehmen so einen schlechten Ruf? Das Problem sind weniger die Kalorien als die Art und Weise, wie Alkohol dein Essverhalten beeinflusst. Verantwortlich dafür ist vor allem seine "enthemmende Wirkung", die auch die eisernste Disziplin hintergehen kann.

Studien zeigen, dass du tendenziell mehr isst, wenn es zu einer Mahlzeit Alkohol gibt als bei einer mit einem Softdrink. Du bekommst es also gleich doppelt: einmal von den Kalorien in deinem alkoholischen Getränk und nochmal von der erhöhten Kalorienaufnahme.

Als eine Gruppe Frauen gebeten wurde, Kekse zu probieren, nachdem sie Wodka mit Diätlimonade oder ein ähnlich schmeckendes Placebo getrunken hatten, aßen die Wodkatrinkerinnen mehr. Von den drei wichtigsten Lebensstil-Faktoren, die spontane Nahrungsaufnahme stimulieren, steht Alkohol ganz oben, gefolgt von Fernsehen und Schlafentzug.

Als nach Getränk drei schließlich das Essen auf den Tisch kommt, haben sich alle deine guten Vorsätze bereits in Negroni aufgelöst. Der "Was soll's"-Effekt setzt ein und dein strenges Diätregime hat keine Chance mehr. Von hier an geht es feuchtfröhlich bergab und endet kulinarisch mit einem McDonald's-Besuch am frühen Samstagmorgen.

Damit ist die Sache aber noch nicht gegessen. Dein für Samstag geplantes Workout verschiebst du zugunsten von Bett und Netflix. Du bist verkatert, hungrig und ärgerst dich vor allem, dass du dich dermaßen hast gehen lassen. Um die schlechte Laune zu vertreiben, isst du noch mehr. Und wie wir alle wissen, hast du verkatert vor allem Lust auf Junkfood. Nach der Vier-Käse-Pizza ist dann irgendwie auch alles egal. Du tust für den Rest des Wochenendes einfach, worauf du gerade Bock hast.

Wenn es ganz dicke kommt, entscheidest du dich dazu, dein Dreambody-Projekt kurz auszusetzen und einen Neuanfang zu starten. Nächste Woche dann, sagst du dir. Oder nächsten Monat? Vielleicht nächstes Jahr?

Solange du ihn in deinem Kalorienbudget mit einbeziehst, hat moderater Alkoholkonsum keinen negativen Einfluss auf die Fettverbrennung. Viel wahrscheinlich wird er deine Fitnesspläne durch seinen Dominoeffekt torpedieren, den er auf deine Essen- und Trainingsgewohnheiten in den nachfolgenden Stunden und Tagen haben kann. Zu viel Alkohol hat ohne Frage das Potenzial, deine Fortschritte in einer Art zu stören, die über den bloßen Kalorieninhalt hinausgeht.

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