Euch beschleicht das Gefühl, dass beim Einkochen etwas schiefgelaufen ist? Keine Panik, wir helfen euch – egal wo der Schuh drückt! Show
Was tun, wenn mein Apfelmus zu dünn ist?Sieht ganz so aus, als wäre euer Apfel-Wasser-Verhältnis beim Einkochen nicht optimal gewesen. Als Faustregel solltet ihr nur so viel Wasser in den Topf geben, dass die Äpfel knapp damit bedeckt werden. Entweder kocht ihr euer Apfelmus noch ein Weilchen weiter ein, bis sich die Flüssigkeit etwas verflüchtigt hat oder ihr rührt etwas Stärke unter. Letzteres kann allerdings die Konsistenz eures Apfelkompotts bei Temperaturschwankungen verändern. Warum wird mein Apfelmus braun?Habt ihr beim Einkochen an den Zitronensaft gedacht? Zitronensaft sorgt nämlich dafür, dass der natürliche Bräunungsprozess der Äpfel unterbrochen wird. Ihr könnt ihn einfach direkt auf die Äpfel träufeln bevor ihr sie mit den anderen Zutaten einkocht. Ist es dafür schon zu spät, macht euch nichts draus: Die braune Farbe tut dem Geschmack oder der Haltbarkeit eures Apfelkompotts keinen Abbruch. Warum schimmelt mein Apfelmus?Bei schimmeligem Apfelmus ist leider jede Hilfe zu spät und ihr solltet es wegwerfen. Schimmel entsteht oft durch unsachgemäße Aufbewahrung. Habt ihr sterilisierte Gläser benutzt? Oder habt ihr vielleicht ab und an den Deckel aufgeschraubt, um nach eurem Apfelmus zu sehen? Wie bei jedem anderen geöffneten Lebensmittel auch, wird dadurch die Haltbarkeit beeinträchtigt und muss zügig aufgebraucht werden. Also Finger weg von eurem Apfelmus, wenn ihr es noch gar nicht essen wollt! Wäre ja schade drum. Inhaltsverzeichnis:
Äpfel mit dem Pürierstab fein pürieren oder mit der Gabel zerdrücken. Tipp: Wenn das Apfelmus zu dünn geworden ist, können Sie es mit etwas Stärke oder Vanillepuddingpulver andicken. Was tun wenn Kompott zu flüssig?Bleibt das Kompott zu flüssig, können Sie ihn zum Beispiel mit Puddingpulver, Speisestärke, Gelierzucker oder Agar-Agar andicken. Was ist der Artikel von Apfelmus?Substantiv, n
Wie lange hält Eingekochtes Apfelmus?ein Jahr Eingekochtes Apfelmus ist mindestens ein Jahr lang haltbar. Welches Obst lässt sich gut einfrieren?Eine einfache, schnelle Variante, Gemüse und Obst haltbar zu machen, ist das Einfrieren. In geeigneten Tüten oder Dosen gut verpackt, lassen sich Beerenobst oder Rhabarber zu köstlichen Desserts oder Marmelade verarbeiten. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren lassen sich unkompliziert und lange tiefkühlen. Kann man Erdbeerlimes einfrieren?In welche Behälter Sie Limes abfüllen ist eigentlich egal, Plastikflaschen eignen sich besonders gut. Es gibt aber auch Glasflaschen mit Bügelverschluss, das sieht edler aus und hilft der Umwelt. Sie können Erdbeer-Limes auch einfrieren, vielleicht mögen Sie ab und zu ein Eis. Kann man Obstbrei einfrieren?Bei Getreidebreien verändert sich die Konsistenz des Breis, je höher der Anteil an Getreide ist. ... Frieren Sie den Gemüse- oder Obstbrei ohne Getreide ein und fügen Sie dieses nach dem Aufwärmen hinzu. Wenn Sie den selbstgekochten Brei einfrieren, fügen Sie das Öl erst nach dem Auftauen und kurz vor dem Verzehr zu. auch lesen
Beliebte Themen
Welche Konsistenz hat Apfelmus?Sowohl Apfelmark als auch Apfelmus bestehen aus passierten Äpfeln (Apfelkompott hingegen wird nicht passiert und enthält noch Apfelstücken). Bei beiden ist die Konsistenz cremig und dickflüssig, Vanille oder Zimt als geschmacksgebende Zutaten können zugegeben werden.
Warum Apfelmus auf den Kopf stellen?Wer aber ganz sicher sein möchte, dass auch der Deckel steril ist, dreht die Gläser nach dem Befüllen ein paar Minuten auf den Kopf. Das heiße Apfelmus bzw. Kompott tötet die restlichen Bakterien ab. Gleichzeitig entsteht beim Abkühlen der Luft Unterdruck im Glas.
Wie lange hält sich Eingekochter Apfelmus?Eingekochtes Apfelmus ist mindestens ein Jahr lang haltbar. Dazu sollte es kühl und dunkel gelagert werden, zum Beispiel im Keller. Im Backofen eingekochtes Apfelmus kannst du meist noch länger einlagern.
Kann man frisch gemachten Apfelmus einfrieren?Selbstverständlich können Sie auch frisches Apfelmus kochen und einfrieren. Allerdings hält eingekochtes Apfelmus auch bis zu einem Jahr, wenn Sie es kühl und dunkel lagern.
|
Was tun wenn apfelmus zu flüssig ist
zusammenhängende Posts
Urheberrechte © © 2024 ihoctot Inc.
