Wann wurde die schwartauer werke ag gegründet

Schwartauer Werke seit mehr als 100 Jahren

Die Schwartauer Werke gehören heute zur Holding Schwartau International. Sie hat 1994 die Mehrheit an der Schweizer Hero AG in Lenzburg übernommen. Seit März 2002 zählen nun 51 Prozent des Markengeschäfts der Werke, und damit auch die Produktion von Schwartau Extra oder der Premiummarke Mövenpick, zu Hero. Die Schweizer sollen später auch den Rest übernehmen. Das Industriegeschäft der Schwartauer Gruppe, das die Produktion von Marzipan für Bäckereien, Backhilfsmitteln, Nougatcreme oder die Kakaoverarbeitung umfasst, ist in einer zweiten Holding gebündelt. Inhaber in Bad Schwartau ist seit 1971 Arend Oetker, der Urenkel des Konzerngründers August Oetker. Arend Oetker hält auch die Hero-Mehrheit. Von den 86 000 Tonnen Konfitüren, die jährlich bundesweit im Einzelhandel verkauft werden, sind allein 19 000 Tonnen oder 22 Prozent Schwartau Extra. Bezogen auf alle Marken haben die Holsteiner einen Anteil von 30 Prozent, bei den Einnahmen sind es sogar 41 Prozent. Der Discounter Aldi verkauft zusätzlich 21 000 Tonnen über seine Filialen. Erfunden haben soll das Einkochen von Früchten Xanthippe, die angeblich so zanksüchtige Gattin des Philosophen Sokrates (470 bis 399 vor Christus). Xanthippes Quittenmus entwickelten die Römer später zur italienischen Marmelata weiter. Ende des 16. Jahrhunderts setzten sich die süßen Speisen dann auch in Deutschland durch. Die Schwartauer Werke wurden am 3. Juli 1899 von Otto Fromm und seinem Bruder Dr. Paul Fromm, einem Chemiker, gegründet. Sie begannen in ihrer "Chemischen Fabrik" mit der Produktion von Bohnerwachs, Fußbodenöl, Kunsthonig und Preiselbeerkompott. Von 1904 an wurden nur noch Lebensmittel hergestellt. Heute gehen die Produkte in 35 Staaten. Vorsitzender der Geschäftsführung der Werke in Bad Schwartau ist Kay Fischer.

Sa., 10.08.2002, 00.00 Uhr